Хит-парад продуктов, вредных и полезных для зубов

05.07.2016

Как говорил один древний ученый: «Человек – есть то, что он ест». Этот постулат вполне справедлив, в том числе и по отношению к нашим зубам… Ежедневная чистка зубов щеткой, флоссом и другими средствами гигиены – лишь часть профилактики кариеса и бережного отношения к своим зубам, пусть и наиболее важная.

 


Однако, не менее важным для здоровья наших зубов является и то, что мы едим и пьем ежедневно.
Злейшие враги наших зубов – кислоты, разрушающие зубную эмаль, которые могут содержаться как в употребляемых нами пище и напитках, так и продуцироваться микрофлорой полости рта из тех продуктов, которыми мы питаемся. Соответственно, наиболее полезными для зубов продуктами являются те, которые могут нейтрализовать действие кислот, а также дают нам минералы и витамины, необходимые для восстановления зубной эмали.

Наиболее полезные для зубов продукты.

  1. Свежие твердые овощи и фрукты ( морковь, яблоко и др.) Во-первых, при употреблении их в пищу происходит механическое удаление мягкого зубного налета. Во-вторых, необходимость тщательного пережевывания стимулирует выделение слюны, которая также убирает налет и нейтрализует действие кислот. Кроме того, такие продукты богаты клетчаткой, что необходимо для здорового питания.
  2. Вода. Вода является основным компонентом слюны, поэтому ее нужно употреблять в достаточном количестве. Помимо этого именно с водой к нам в организм поступают фториды, так ценные для формировании устойчивости эмали к образованию кариеса. При употреблении воды (или даже хотя бы простом полоскании) мы также смываем налет и кислоты с поверхности зубов (особенно после поедания легкоусваиваемых углеводов, например в виде сладостей).
  3. Молочные продукты. Они обеспечивают нас кальцием и фосфатами, столь необходимыми нашим зубам.
  4. Ксилит. Жевательные резинки без сахара, с его заменителем (ксилитом) способствуют продуцированию слюны и механическому очищению зубов сразу после еды. Ксилит в отличие от сахарозы подавляет развитие Str.mutans, бактерии, которая в первую очередь ответственна за развитие кариеса.
  5. Чай. Зеленый и черный чай содержат полифенолы, которые подавляют размножение бактерий, ответственных за образование кислот.
  6. Орехи (арахис, миндаль, кэшью, грецкие орехи). Также весьма полезный для зубов продукт (если не грызть их вместе со скорлупой), так как содержат кальций и минералы, необходимые для зубов. Кроме того, как и любой твердый продукт способствуют самоочищению зубов от мягкого налета.
  7. Продукты, богатые минералами и витаминами. Эти продукты в принципе полезны для здорового питания. Для зубов и десен особенно полезны те, которые содержат витамины А, С, D, а также фосфор и кальций. К таким продуктам относятся яйца, рыба, шпинат, зеленые овощи, бобы, цельнозерновые продукты, мясо птицы.

Наиболее вредные для зубов продукты.

  1. Сладкие газированные напитки. Популярные безалкогольные напитки содержат огромные количества сахара. Это вредно и для фигуры, и для зубов. Но даже специальные «диетические» версии напитков, в которых количество сахара снижено или он заменен на другие подсластители, не менее вредно. Это объясняется содержанием разъедающих эмаль зубов кислот – лимонной, ортофосфорной. Злоупотребление такими напитками может приводить к образованию кислотных эрозий эмали.
  2. Витаминизированные спортивные напитки и жевательные таблетки. Не все витамины одинаково полезны. В спортивные напитки помимо витаминов также добавляются сахар и кислоты. Жевательные таблетки, особенно содержащие витамин С (являющийся кислотой) могут налипать на зубах, вызывая долговременное воздействие кислоты на эмаль.
  3. Продукты, вызывающие сухость во рту. Алкоголь, психотропные препараты могут вызывать долгую сухость во рту, уменьшая продукцию слюны. Это плохо для зубов, поэтому такое состояние надо стараться корректировать полосканием рта фтористыми ополаскивателями или хотя бы водой.
  4. Сладости (особенно липкие и долго находящиеся во рту). Этот пункт уже давно ни для кого не является откровением, особенно стоит избегать «долгоиграющих» карамелей, ирисок, которые липнут к зубам и трудно счищаются. В любом случае при употреблении сладкого главный принцип – как можно более короткое время нахождения продукта во рту.
  5. Сухофрукты. Изюм, курага и др. в принципе полезные продукты в сушеном виде для зубов представляют собой полный аналог сладких липких конфет.
  6. Продукты, богатые легкоусваиваемыми углеводами. Белый хлеб, макароны, картофель фри, чипсы не являются сладкими, однако содержат крахмал, который уже во рту под действием слюны распадается на простые сахара, необходимые кариесогенной микрофлоре.
  7. Продукты и напитки с высоким содержанием кислот. Цитрусовые фрукты и соки содержат большие количества лимонной кислоты. Об этом нужно помнить так же хорошо, как и то, что их употребление является весьма полезным. Поэтому весьма желательно после них полоскать рот. Нельзя использовать лимон для натирания зубов с целью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...